酒店廚房排煙如何清洗 廚房排煙清洗要注意什么
發(fā)布日期：2018/4/11 17:25:11 信息來(lái)源：酒店廚房排煙如何清洗
文章中說(shuō)到的廚房排煙系統主要是針對于酒店和一些大型的商業(yè)場(chǎng)所的排煙設備，跟我們家中的抽油煙機相比是有所差別，從經(jīng)常發(fā)生的火災事故來(lái)看，要使廚房排煙系統長(cháng)期能保持良好的性能，就需要定期的清潔和維護，那下面小編就帶著(zhù)大家來(lái)了解一下酒店廚房排煙系統如何清洗，酒店廚房排煙清洗中要注意什么呢?
酒店廚房排煙系統清洗方法:
1、清洗煙罩
場(chǎng)所的廚房排煙系統都是比較大型的，排煙罩的清洗需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)入煙道內，先用特制工具和高效的化油劑將煙道內大量的油污鏟除，再用高壓清洗機噴射化油劑然后用清水沖洗干凈，對于一些管道小的，技術(shù)人員無(wú)法進(jìn)入管道作業(yè)的，很多專(zhuān)業(yè)人員會(huì )采用機械設備將管道開(kāi)孔清洗，這邊需要注意一點(diǎn)，開(kāi)孔作業(yè)后要及時(shí)做好密封處理。否則會(huì )出現漏洞等現象。
2、清洗風(fēng)機
長(cháng)時(shí)間的使用，風(fēng)機上的扇葉會(huì )形成很厚重的油污，也會(huì )影響風(fēng)機的排風(fēng)效果，清潔時(shí)先要將風(fēng)機拆下來(lái)，清洗內部葉輪和內壁和表面。洗好后組裝前，建議給風(fēng)機內添加潤滑油，這樣使得風(fēng)機更加靈活。
3、清洗油煙凈化器
油煙凈化器也會(huì )因廚房排煙系統的通風(fēng)效果而影響，長(cháng)時(shí)間使用后，內部的極板和過(guò)濾網(wǎng)上都有大量的油污，凈化效果變差。清洗時(shí)建議先用高效清洗劑浸泡清洗。
酒店廚房排煙系統清洗注意事項：
1、我們都知道廚房排煙系統都跟電路有關(guān)聯(lián)，在清洗的過(guò)程中容易進(jìn)水，影響后期使用時(shí)線(xiàn)路的燒毀等，建議在和負責清洗的相關(guān)人員要說(shuō)清楚這一點(diǎn)，能拆洗的就盡量選擇拆洗。
2、油煙系統除了長(cháng)時(shí)間進(jìn)行一次大型的清洗，平時(shí)也要注意多做保養，如有些清洗公司在保養管道時(shí)，形成的保護膜也可以讓油漬不容易留下管道內。
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