酒店廚房設備排煙系統清洗消防有什么規定嗎？
發(fā)布日期：2018/4/11 17:32:01 信息來(lái)源：酒店廚房排煙如何清洗
酒店排煙系統包括排煙罩罩體，油煙管道，抽油煙機，以及凈化部分。如果是運水煙罩的話(huà)，還要加一套運水控制系統。要注意及時(shí)清理排煙系統的油泥,油泥長(cháng)時(shí)間不清理的話(huà)會(huì )造成通風(fēng)效果不好。容易引發(fā)那種嚴重的火災。如若發(fā)生火災，首先要斷電，然后及時(shí)報警等待消防車(chē)救援。消防部門(mén)每年都會(huì )去酒店去要清理記錄，而且清潔公司必須要有消防部門(mén)的正規批準，一般的公司不可以做。為了避免發(fā)生火災，因此要及時(shí)清潔油煙系統。廚房排煙系統根據廚房油煙的產(chǎn)生情況，一般就是夏天清一次，冬天清一次為佳。
酒店排煙系統清洗程序一般是：
酒店廚房設備排煙系統清洗步驟：
1把擋水板拆下 脫水扇拆下（只有運水煙罩才有，普通煙罩只是過(guò)濾網(wǎng)）
2把較厚的油泥用鏟子鏟掉 主管道是油泥存在的主要地方 必須清理鏟干凈
3清理管道拐彎位置例如彎頭 三通 必要時(shí)在彎頭上方開(kāi)口。（彎頭上方開(kāi)口，清理完里面的油垢之后，重新找一塊新的比這個(gè)開(kāi)口要大的鐵皮抹上玻璃膠密封，便于日后重復使用）
4風(fēng)機、凈化器的清理
5把擋水板運水扇放在火堿水里泡來(lái)分解上面的油泥泡完后用高壓水槍?zhuān)ㄇ逅?洗凈
6用火堿水沖洗排煙罩表面，用清水洗凈
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